父母一般会想尽所有方法来培养孩子的IQ、情商，以便以后可以出人头地。这两年，有的教育机构开始主张，除去IQ和情商以外，还应该培养孩子的逆商和胆商，即克服逆境的商数和干事业时的胆识商数。此外，很多父母还投入不少时间、资金去培养孩子的艺术细胞、艺术专长，所谓艺商。
可极少有人去培养孩子的食商（饮食商数）。想一想，假如孩子没一个健康的饮食习惯，对科学饮食没定义，不了解什么食物是健康的，要多吃，什么食物不健康，要少吃，每天与垃圾食品为伴，即食商非常低，孩子长大后非常难有一个健康的体魄。
富贵病开始进校园
现在，国内青少年健康情况让人担心。近年来伴随老百姓生活质量的提升,很多孩子热量、脂肪等摄入量过多,营养过剩,食物结构不合理,油炸食品、碳酸饮料在青少年菜谱中的比率不断增加。同时,电视、网络、游戏等对学生的影响也愈加大,有些学生天天要连续上几个小时的网,有些学生随时随地都携带耳机听音乐,甚至还有部分学生整日整夜沉迷于游戏世界中不可以自拔,这类不健康的生活方法最后致使了学生的视力、听力、体质紧急降低。
近些年，富贵病开始进校园。以糖尿病为例，依据媒体公布的数据显示，近年来儿童糖尿病发生率有明显增高的趋势，其患病率已占糖尿病总人数的5%，并且正以每年10%速度递增，现在中国青少年糖尿病病人人数已达250万人。
过去在健康讲坛的现场见到一位13岁的糖尿病病人，当时我在教室里问了孩子们一个问题：咱们班有哪个会在吃零食之前看看食物的配料表？结果全班只有一个同学举手，于是我接着问他你为何要看配料表，孩子回答道：由于我有糖尿病，我要看看食品的配料里面有没蔗糖如此的成分。老师们听后，都颇为震撼。班主任老师介绍说，这个孩子天天都要注射胰岛素，有非常强的自卑心理。
儿时饮食习惯影响一生健康
人在儿时培养的饮食习惯，将会干扰他一生的健康。研究表明，儿童对食物形状、口味的认可过程在出生后不久就已经开始，幼儿时期至学龄前期是形成饮食习惯的要紧阶段，一旦培养某些不好的饮食习惯，将来要纠正过来就非常难。有的孩子从小喜欢吃口味重的食物，这类孩子的味蕾从小就遭到浓厚味道的刺激，渐渐地他们就会对一些味道不够重的食物失去兴趣，特别是那些甜味、香味不是非常重的天然食物。而他们总是会愈加喜欢添加了很多蔗糖、甜味剂、香精、色素的加工食品，如此的习惯一旦培养，后果将是十分的可怕。
我曾听朋友给我介绍他女儿的饮食习惯，他女儿很喜欢吃一种叫做麻辣条的零食，天天中午放学都要吃一包，而吃完麻辣条，吃正餐的空间就会受限，所以孩子天天午餐都吃得极少。更要紧的是因为麻辣条口味重，又麻又辣又咸，还会加不少味精，所以孩子吃完这个，再品尝家做的饭菜时，就感觉没味，根本提不起兴趣来。孩子愈加钟情于那些口味重、香味浓的垃圾零食。因为这个习惯是从小培养的，所以很很难纠正，而伴随孩子一每天长大，饮食对健康的影响就慢慢显现出来，10岁的小姑娘，头发水平非常差，颜色发黄，而且一点也不顺溜，用他父亲的话说就是像稻草一般，而且皮肤水平也不好，脸上有不少小暗斑，爱感冒。
饮食习惯可以遗传给孩子
在糖尿病的发病风险当中，遗传原因是公认的发病原因之一。遗传原因即爸爸妈妈若是糖尿病病人，则子女得糖尿病的风险就会增加。关于这一点，遗传学如此讲解：遗传原因会引起不少疾病，遗传是靠基因来传递信息的，而人的所有疾病都与基因受损有关。糖尿病是内分泌疾病，一些控制内分泌的基因片段发生病变就比较容易引起疾病。二型糖尿病是含有糖尿病易感基因，再加上后天不好的的环境及生活方法致使的基因变异。
糖尿病专家研究调查发现，若爸爸妈妈患有糖尿病,则子女发病的几率要高于正常人，所以把遗传原因确定为糖尿病的危险原因之一。然而，二型糖尿病的遗传并不是绝对，只须日常做到合理膳食，适当运动并维持适合体重，就完全可以防止糖尿病的发生。
其实，不少人都忽视了一点，爸爸妈妈除去会将基因遗传给孩子以外,总是还会把我们的饮食习惯遗传给孩子，把我们的食商遗传给孩子。爸爸妈妈和孩子朝夕相处，对子女的生活习惯有着巨大的、潜移默化的影响。患有糖尿病的爸爸妈妈之所以发病就是由于生活方法不合理，饮食不平衡，能量摄入过剩，运动又不足，而和爸爸妈妈朝夕相处的孩子势必会遭到影响，比较容易从小就培养喜欢吃高热量食物，喜欢吃高糖高脂食物的习惯，即低食商，因而发病率高于普通人也就不难理解了。
注意观察大家不难发现，有着合理饮食观念、高食商的爸爸妈妈，必然会把健康膳食的思想、习惯教给子女。而好的饮食习惯，从小培养起来的食商，自然会让孩子终身受益。
而大家都知道，健康是1，孩子长大后的事业、爱情、家庭、资金都是0，这个生活的数字越大越成功，但假如没前面的1，后面有再多的0都无济于事。而从培养孩子的角度讲，假如不从小培养孩子的食商，不可以保证以后的健康，孩子的IQ、情商、逆商、胆商、艺商再高又能怎么样？
